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踢館

新時代電視1 播映

播映時間| 逢星期六 晚上 8:05

香港作為「美食之都」,餐廳小店要在云云對手之中脫穎而出,最重要是有一道招牌菜在手,即使菜式平凡,亦應有獨特過人之處。不過馳名美食的味道到底是名不虛傳,還是名過其實?一般素人又能否煮出相同美味,甚至技勝一籌?本節目旨在發掘不同餐廳的招牌菜,探討廚師的成功秘技,同時讓對廚藝有研究的素人嘗試挑戰大廚!到底結論是高手在民間,還是專業廚師始終技高一籌?全新節目《踢館》為你送上民間廚神踢館戰。一班家庭廚師在星級廚神 Jacques Kagi 瑞士黃秋生的帶領下,向一眾專業大廚挑戰廚藝,誓要用實力踢館拆招牌!

Jacques Kagi 是香港廚師,現任廚藝和餐飲管理顧問。他是混血兒,父親是瑞士人,母親是華人。他曾在香港和北京開餐廳,之後轉型到電視幕前演出。出道作品是無綫節目《美女廚房》。他的樣子有幾分像藝人黃秋生,所以有個外號叫「瑞士黃秋生」。

 

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