娛樂資訊

日食記2

新時代電視2 播映

播映時間| 11月13日起 逢星期六
               溫哥華 下午 2:00 晚上 8:10
               多倫多 下午 5:00 晚上 11:10

台灣擁有多采多姿的飲食文化,每間餐廳小店、每道風味佳餚,不單盛載着濃厚的地方色彩,還能體現出店主對料理、對客人的用心與堅持。而各式各樣的滋味背後,更隱藏着一個個鮮為人知、觸動人心的故事! 《台灣日食記》再次出行,探尋傳統食品的製作秘密,深入了解食物與人之間的感動故事,揭示每段包含着甜酸苦辣的人生經歷。

以柴火熬煮的古法麥芽膏,燒出背後一個浪子回頭的故事。王宏健曾經吸毒及入獄,令父親無比痛心,卻因麥芽膏而浴火重生!宏健夫妻同心經營麥芽膏品牌,由無人問津的擺攤日子至為人認識,當中經歷多少挫折?麥芽膏性黏而不膩,也牢牢黏緊宏健一家的親情。

上海鬆糕飄洋過海來到台灣已歷三代,而「鬆」的秘訣在「輕」!米糕原材料只有米、清水和糖,經磨粉、拌粉、蒸糕等複雜工序,從糕模中敲出來的清脆響聲,伴隨着現時傳人任佳倫成長。佳倫的祖父在南門巿場開設糕糰店,經兩代經營頗有盛名,卻面臨接班問題!佳倫最終決定聯同丈夫為老店轉型,以設計觸覺革新傳統米糕的造型和口味,法式鹹鬆糕會是甚麼滋味?二人為接觸年輕族群先後開設兩間食店小舖,但終極目標竟是回歸傳統巿場?

 

日食記2
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